La Empresa Pública DASE se ha convertido en un semillero de talento para el sector de la hotelería, atención gastronómica y hoteles y bares, con más de 80 estudiantes en su exitoso taller de meseros profesionales que se ofrece en el Polifuncional Dase La Atarazana Casa Guayaca. Este programa intensivo está nutriendo a los participantes con habilidades integrales y conocimientos especializados, fortaleciendo significativamente sus perspectivas de carrera en esta industria.
El taller ofrece un currículo robusto que va más allá de las técnicas básicas de servicio, sumergiendo a los estudiantes en aspectos profesionales como el manejo efectivo de crisis, el servicio al cliente, el control del temperamento, la comunicación formal, la organización de eventos y el dominio de la terminología gastronómica en inglés y español. Además, se profundiza en el arte del montaje de mesas, el servicio especializado en diversos entornos (cafeterías, parrilladas, restaurantes, hoteles y bares) y la prevención de la contaminación alimentaria.
A través de una metodología práctica y dinámica, los estudiantes de Casa Guayaca están adquiriendo las competencias necesarias para destacarse en un mercado laboral cada vez más exigente, preparándolos para ofrecer un servicio de excelencia y construir carreras sólidas y exitosas en el ámbito de la hospitalidad.
«Yo escogí este taller porque me he desenvuelto laboralmente como mesero y me gusta perfeccionarme en el oficio de meseros ya que eso mejorar mi curriculum y oferta laboral.» Comentó William Sánchez beneficiario del taller.
La alta convocatoria y el entusiasmo de los participantes demuestran la relevancia de este tipo de iniciativas para el desarrollo del talento local y el fortalecimiento del sector turístico y gastronómico de Guayaquil. La Empresa Pública DASE reafirma su compromiso de seguir ofreciendo programas de formación de calidad que generen oportunidades reales para la comunidad.
